农家小炒肉（玉耳版本）

农家小炒肉玉耳版本【免费下载链接】CookLikeHOC像老乡鸡那样做饭。已添加2026年发布的《老乡鸡菜品溯源报告 2.0中新出现的菜品。主要部分于2024年完工非老乡鸡官方仓库。文字来自《老乡鸡菜品溯源报告》并做归纳、编辑与整理。CookLikeHOC.项目地址: https://gitcode.com/GitHub_Trending/co/CookLikeHOC配料五花肉片河南双汇、牧原肉食、北京二商大红门瘦肉片河南双汇、牧原肉食、北京二商大红门螺丝椒块东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京玉耳东宁山友科技研发小炒肉调料聚慧重庆、烟台欣和盐 / 蒜子 / 大豆油步骤将200g肥肉片用60g大豆油煸炒至油脂渗出下入60g蒜子炒香再下入800g瘦肉片炒至肉片变色下入150g小炒肉调料炒至肉片均匀上色盛出暂存将60g大豆油烧热加入940g螺丝椒、150g玉耳、6g盐翻炒至辣椒断生下入煸炒好的肉片大火翻炒出锅。这类菜谱文档具有以下三个显著特征也是本仓库内容体系的核心设计 1. **克重化、流程化**步骤以“克数 顺序 状态判断”描述如“炒至肉片均匀上色”“翻炒至辣椒断生”可复现性强 2. **食材溯源标注**配料行内直接标注供应商来源如河南双汇、牧原肉食、聚慧重庆、烟台欣和等体现“溯源报告”主题 3. **调料交叉引用**涉及复合调料的菜谱会以仓库内相对链接指向对应配料文档例如 [农家小炒肉玉耳版本](https://link.gitcode.com/i/1ec5b8eddd3904e9e8f35c431befc78a) 引用 [配料/小炒肉调料.md](https://link.gitcode.com/i/840d635660259153b9bce1c7fc8035a6)[剁椒鱼头](https://link.gitcode.com/i/31e124fb92d2cce1d0e64316c5f24b03) 引用 [配料/剁椒鱼头料.md](https://link.gitcode.com/i/4f7677225b5bc4a676ac6a98c539dd36)。 配料文档则是菜谱体系的“调料层”。例如 [配料/小炒肉调料.md](https://link.gitcode.com/i/840d635660259153b9bce1c7fc8035a6) 记录已知成分为老抽、海皇汁、青椒酱、白砂糖等[配料/小炒肉调味汁.md](https://link.gitcode.com/i/84a4b3b33942008aca65d8c09d06316d) 记录为老抽、海皇汁、青椒酱等两者均明确标注“详细成分与配比老乡鸡官方未公布请依据个人口味适量调整”体现了内容的事实边界意识。 此外不同工艺版本的同一菜品会以独立文件并存例如蒸菜下的 [剁椒鱼头草鱼头版](https://link.gitcode.com/i/948f3a8bfdc225300d34d7a6ddd2c62d) 与 [剁椒鱼头白鲢鱼头版](https://link.gitcode.com/i/666225c123668fa9180ccf70378d541c)炒菜下的 [农家小炒肉玉耳版本](https://link.gitcode.com/i/1ec5b8eddd3904e9e8f35c431befc78a) 与 [农家小炒肉鸡蛋干版本](https://link.gitcode.com/i/43505209d98d7c13a044385c6286ef80)便于读者按手边食材选用对应方案。 ## 图片资源实拍图与成品展示 仓库根目录 [images/](https://link.gitcode.com/i/5e60bd17edae8b0397cbf4688ecda71e) 收录了大量菜品成品图jpg/png文件名与菜谱一一对应例如 剁椒鱼头草鱼头版.png、农家小炒肉玉耳版本.png、老鸡汤 相关成品图等。菜谱文件通过相对路径引用配图如 [炒菜/小炒黄牛肉.md](https://link.gitcode.com/i/ac1fd0d17130ea9e6a31c3087d2ddd8e) 中的 [](https://link.gitcode.com/i/1e14c980835ae6a54fc951a0154d74b7)。 此外仓库根目录还包含三张品牌与宣传素材 - [banner.png](https://link.gitcode.com/i/69c1e982bf8d14f4d5f1f5947d2ce8bd)2048×1024 的横版横幅用作仓库封面 - [logo.png](https://link.gitcode.com/i/f3c5cc811e50a3d74e939a380d59faf8)3200×3200 的方形 Logo用于项目标识 - [tg.png](https://link.gitcode.com/i/b7ae775055679bdfff166aa53da4fecd)Telegram 频道入口图标指向仓库的 Telegram 群组README 底部以图片链接形式嵌入见 [README.md](https://link.gitcode.com/i/695b222142a1717be1adbe1cf5b7cf30)。 README 还鼓励社区“贡献实拍图”[README.md](https://link.gitcode.com/i/4074e49ca9e3e7611b2e9d3d77bc103c)说明图片体系处于持续补充状态。这些图片仅作为菜谱的可视化佐证不承担数据与步骤说明功能核心内容仍然在 Markdown 文档中。 ## 本地开发VitePress 站点构建与预览 仓库同时也是一个 VitePress 静态站点项目[docs/development.md](https://link.gitcode.com/i/dbb588900b3377fa5383399396fa50aa) 提供了完整的本地开发指引[package.json](https://link.gitcode.com/i/d9aea550306d693494fc0be46aac89cc) 给出了脚本定义。 ### 前置依赖 需要 Node.js推荐 v18.x 或更高版本。各平台安装方式如下 - WindowsNode.js 官网下载安装包或使用 Chocolatey 执行 choco install nodejs - macOS官网安装包或 Homebrew 执行 brew install node - LinuxDebian/Ubuntu使用 NodeSource 源安装 bash curl -fsSL https://deb.nodesource.com/setup_18.x | sudo -E bash - sudo apt-get install -y nodejsLinuxRHEL/CentOScurl -fsSL https://rpm.nodesource.com/setup_18.x | sudo bash - sudo yum install -y nodejs启动开发环境按以下步骤在本地启动站点git clone https://github.com/Gar-b-age/CookLikeHOC.git cd CookLikeHOC git checkout vitepress # 切换至 vitepress 分支 npm install # 安装依赖 npm run docs:dev # 启动开发服务器启动后浏览器访问http://localhost:5173/即可预览。从 package.json 可以看出开发与构建命令都在启动前先执行prebuild:indexes{ scripts: { prebuild:indexes: node ./.vitepress/scripts/generate-indexes.mjs, docs:dev: npm run prebuild:indexes vitepress dev ., docs:build: npm run prebuild:indexes vitepress build ., docs:preview: vitepress preview ., build: npm run docs:build, start: npm run docs:dev }, devDependencies: { vitepress: ^1.3.4 } }这意味着每次启动或构建前索引脚本会扫描各分类目录下的菜谱 Markdown 文件自动重写各分类的 README 索引即上文提到的AUTO-GENERATED注释块从而保证新增菜品后导航索引无需手工同步。生产构建使用npm run docs:build等价于npm run build产物输出到.vitepress/dist/也可用npm run docs:preview本地预览构建结果。Docker 部署一键打包与运行仓库提供了开箱即用的 Docker 支持由社区 PR 贡献相关文件位于 docker_support/运行说明见 docker_support/README.md。环境依赖仅需本机安装 Docker。构建镜像在仓库根目录执行docker build -t cooklikehoc:0.0.1 -f Dockerfile .运行容器docker run -d --name cooklikehoc \ -p 3001:80 \ -e HOST0.0.0.0 \ cooklikehoc:0.0.1 # 浏览器访问 http://localhost:3001/关键参数说明-d --name cooklikehoc后台运行并命名容器-p 3001:80将宿主机 3001 端口映射到容器内 Nginx 的 80 端口-e HOST0.0.0.0向容器传入环境变量用于指定构建/运行阶段监听地址。Dockerfile 的多阶段构建原理docker_support/Dockerfile 采用两阶段构建# Stage 1: 构建产物 FROM node:22-alpine AS dist-env WORKDIR /app RUN sed -i s/dl-cdn.alpinelinux.org/mirrors.aliyun.com/g /etc/apk/repositories \ apk add --no-cache git COPY . . RUN npm install --loglevel verbose RUN npm run build # Stage 2: 运行时 FROM nginx:1-alpine COPY default.conf /etc/nginx/conf.d/ COPY --fromdist-env /app/.vitepress/dist/ /usr/share/nginx/html EXPOSE 80构建阶段基于node:22-alpine将仓库源码复制进镜像安装依赖npm install并执行npm run build产出.vitepress/dist/静态文件同时将 Alpine 软件源替换为阿里云镜像以加速 git 安装运行时阶段基于nginx:1-alpine把构建阶段产出的静态站点复制到 Nginx 的/usr/share/nginx/html并应用 docker_support/default.conf 中的站点配置最终仅暴露 80 端口。这种“构建镜像与运行镜像分离”的多阶段模式使最终镜像只包含 Nginx 与静态文件不携带 Node.js 依赖链体积更小、运行更安全。Nginx 配置要点docker_support/default.conf 定义了单站点配置server { listen 80; server_name localhost; root /usr/share/nginx/html; location / { index index.html index.htm; try_files $uri $uri/ /index.html; add_header Cache-Control private, no-store, no-cache, must-revalidate, proxy-revalidate; } }【免费下载链接】CookLikeHOC像老乡鸡那样做饭。已添加2026年发布的《老乡鸡菜品溯源报告 2.0中新出现的菜品。主要部分于2024年完工非老乡鸡官方仓库。文字来自《老乡鸡菜品溯源报告》并做归纳、编辑与整理。CookLikeHOC.项目地址: https://gitcode.com/GitHub_Trending/co/CookLikeHOC创作声明：本文部分内容由AI辅助生成（AIGC），仅供参考